HORNO CONCEPT A GAS

HORNO CONCEPT A GAS

Los hornos CONCEPT son la respuesta básica para todo profesional que esté buscando un horno simple y económico, con potencia y robustez.

La tecnología de la cocción hecha sencillez:

- Cocción perfecta

- Sencillez y rapidez

- Ahorro en tiempo y costes

- Capacidad para 6 bandejas GN-1/1 o 12 bandejas GN-1/2.

- Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por tren de chispas.

- Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara de cocción.

- Modulación de encendido por variador de frecuencia.

- Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta.

- 4 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC) y Regeneración.

- Opción de precalentamiento de la cámara.

- 3 Velocidades - 2 potencias.

- Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.

- Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.

- Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.

- Sistema de detección de errores.

- Sistema modo SAT.

- Protección IPX-5.

- Programa de lavado de la cámara de cocción - AUTOMATIC CLEANING.

- Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.

- Cristal interno abatible

- Conexión eléctrica 230 V 1+N+T. - 1,2 kW.

- Potencia de calentamiento a gas: 12 kW.

- Dimensiones: 898 x 867 x 846 mm

- Accesorios opcionales:

- Estructura portabandejas EB-061

- Estructura portaplatos EP-061

- Carro portaestructura CP-11

- Soporte SH-11

- Ducha